Tre Latti Lari A Caglio Vegetale Famiglia Busti
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Tre Latti Lari a caglio vegetale Famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora, di capra e latte vaccino, Questo formaggio viene fatto stagionare in grotte tufacee nella località di Lari. Questo formaggio è un prodotto di lunga stagionatura, si presenta di colore giallo tendente all’ocra con pasta gessata, la crosta ha un colore nero dovuto all’utilizzo di carbone vegetale. Viene usato caglio vegetale proveniente dal cardo, il quele lo rende adatto ad una dieta vegetariana Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino rosso toscano di medio corpo.
| ingredienti | Latte caprino, vaccino e ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio vegetale (ottenuto da cynara cardunculus) e fermenti lattici.Trattato in superficie con conservanti E235, E202 e colorante carbone vegetale Pasteurized Tuscan goat, sheep and cow milk, salt, vegetable rennet (from cynara cardunculus), and cheese cultures.Treated on surface with preservative: E235, E202 and colorant vegetable carbon. Origine del latte: Italia – Origin of milk: Italy |
|---|---|
| Formato | 500g 1Kg 2,5 kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. |
| Luogo | Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI) |
| altre informazioni | DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO NUTRITION INFORMATION Valore energetico Energy value 1683 kJ 406 kcal Grassi – Fat 34 g di cui acidi grassi saturi of which saturates 24 g Carboidrati – Carbohydrate 0 g di cui zuccheri of which Sugars 0 g Proteine – Protein 25 g Sale – Salt 1 5 g |
| Allergeni | Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products. |
| Latte | ovino-caprino-vacccino |
| Stagionatura | Lunga |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
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