Questa DOC – una delle più piccole d’Italia – vede al centro della sua produzione l’uva Tuchì, come un tempo i nostri nonni chiamavano il Tocai (oggi Friulano). Con questo vino strutturato, ma ancora fresco e piacevolmente agrumato, noi siamo orgogliosi diportare avanti una tradizione molto radicata in questo territorio. Tipologia di terreno: morenico con combinazioni di argille calcaree cariche di sali minerali
Ceppi per ettaro: 3000 n/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre – inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette con due passaggi
Vinificazione: acciaio
Affinamento: in acciaio per sette mesi di cui circa sei su feccia fine
Ceppi per ettaro: 3000 n/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre – inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette con due passaggi
Vinificazione: acciaio
Affinamento: in acciaio per sette mesi di cui circa sei su feccia fine





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