Riserva 1884 San Michele Capriano Del Colle DOC Rosso

Riserva 1884 San Michele è il meglio delle nostre uve e tutta l’esperienza e la passione per un vino complesso che guarda lontano. E’ un vino dalle note quasi balsamiche che fanno da controcanto alla linearità fruttata dei profumi e alla piacevolezza di beva. Le uve vengono vendemmiate a prefetta maturazione intorno alla fine del mese di settembre, la fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle uve per circa 20 giorni ed avviene in acciaio. Elevage in barrique di rovere francese per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi.