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Real Valsassina Formaggio A Latte Crudo 1,5 Kg

Il prezzo originale era: 26,90 €.Il prezzo attuale è: 18,83 €.

COD: FOR001A333 Categorie: Formaggi, Prodotti tipici

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Real Valsassina è un formaggio a latte crudo di vacca che viene prodotto nella zona montuosa della Valsassina, in Lombardia. Questo formaggio ha una storia che risale al Medioevo e viene ancora oggi prodotto seguendo le tecniche tradizionali. Il latte crudo viene lavorato con caglio e sale e una volta formata la cagliata viene pressata e stagionata per almeno 60 giorni. Il risultato è un formaggio dal sapore intenso e deciso, con una pasta compatta e una crosta non edibile. Real Valsassina è perfetto da gustare da solo o accompagnato da frutta e miele. Inoltre, grazie al latte crudo, conserva tutte le proprietà nutritive del latte e presenta un alto contenuto di proteine e calcio. Per quanto riguarda la sicurezza alimentare, il latte crudo può rappresentare un rischio per la salute se non viene conservato e lavorato correttamente. È importante quindi acquistare Real Valsassina da fornitori affidabili e conservarlo a temperature corrette.

ingredienti	latte crudo di vacca, sala, caglio. crosta non edibile.
Formato	1,5 Kg
Conservazione	Conservare in frigorifero
Luogo	INVERNIZZI DANIELE S.N.C. VIA 4 NOVEMBRE, N.2 CREMENO (LC)
altre informazioni	Tabella nutrizionale per 100g di Real Valsassina formaggio a latte crudo 1,5 Kg: Valore energetico: 392 kcal / 1629 kJ Proteine: 28,5 g Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri: 0,5 g Grassi: 31,5 g di cui saturi: 20,5 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 0,6 g La tabella nutrizionale può variare leggermente in base alla stagionatura del formaggio.
Allergeni	latte
tipologia formaggio	pasta semi dura
Scadenza media	31 giorni
Tipologia di latte	vaccino