Prosciutto Di San Daniele DOP Il Camarin Metà

Il prosciutto San Daniele Il camarin 1/2 viene prodotto dall’omonimo paese nella regione al nord est Italia, il Friuli Venezia Giulia. Il prosciutto San Daniele del prosciuttificio il Camarin è considerato uno dei più buoni prosciutti prodotti sotto il marchio San Daniele, infatti il prosciuttificio il Camarin nasce con l’intento di offrire ai clienti un prosciutto fuori dal comune dalla spiccata bontà e dolcezza. Il san Daniele è riconoscibile grazie alla sua particolare forma a chitarra, alla presenza dello zampino del maiale e il marchio del consorzio impresso. Gli ingredienti che compongono questo delizioso prosciutto sono solo le cosce di maiale italiano selezionate direttamente dal team il Camarin e sale; nessun tipo di conservante e additivo viene utilizzato per produrre il prosciutto. il prosciutto viene vendutodisossato e tagliato a metà, il peso è di circa 4 kg. Il san Daniele è stato riconosciuto prodotto DOP dal 1970, La legge obbliga che la lavorazione del prosciutto deve avvenire all’interno del comune San Daniele. L’arte manifatturiera viene tramandata da secoli di generazione in generazione, ogni minimo particolare viene curato nel dettaglio. La differenza che c’è tra Il San Daniele e gli altri prosciutti è data soprattutto dal microclima presente a San Daniele del Friuli, i venti provenienti dalle Alpi Carniche si abbracciano con le brezze derivanti dal mar Adriatico, rendendo così il clima estremamente idoneo alla produzione di questo prosciutto crudo.