Prosciutto Cotto I Porci Comodi Saluimificio Brizio 8,5Kg

Il prosciutto cotto “i Porci Comodi” del salumificio Brizio è prodotto con maiali allevati allo stato brado. Questi maiali sono cresciuti all’aperto, movimentandosi liberi nella boscaglia e cibandosi delle offerte spontanee della natura (ghiande, castagne, radici, erba…). La razione alimentare è integrata con mangime certificato vegetale per garantire il massimo benessere animale. Il nome deriva proprio dal fatto che i suini sono liberi di muoversi “comodamente” e quindi le carni sono più mature, più sode e sicuramente con un tenore minore di umidità.