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Petto Di Pollo Allevato A Terra - immagine 2

Petto Di Pollo Allevato A Terra

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COD: SAL001A137 Categorie: Nord Italia, Specialità regionali Tag: Macelleria Mazza

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Petto di Pollo allevato a terra è un prodotto che deriva dalla lavorazione delle carni del Pollo Campese, un pollo allevato all’aperto senza l’utilizzo di antibiotici. Il Pollo Campese è una razza selezionata a lento accrescimento quindi lo sviluppo è regolare e soprattutto il fatto che sia libero di circolare nel suo ampio recinto coperto di vegetazione stimola lo sviluppo di muscolatura più soda e consistente, questo ha una ricaduta sulla resa in cottura e sul sapore del prodotto Petto di Pollo allevato a terra.

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