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Panettone Galup Con Gocce Di Cioccolato Senza Glutine

Il prezzo originale era: 24,99 €.Il prezzo attuale è: 17,49 €.

COD: PAN001A024 Categorie: Dolci, Prodotti tipici

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Il Panettone Galup con gocce di cioccolato è un dolce tipico natalizio originario di Milano. Il panettone artigianale tradizionale è prodotto con semplicissimi ingredienti quali: acqua, farina, burro, uova , e una farcitura di crema di gianduja e granella di nocciola. Galup, azienda storica, produce questo panettone con ingredienti freschi. Per la produzione de Panettone Galup ci vogliono 40 ore di lievitazione e ben 3 giorni di produzione. La digeribilità del panettone tradizionale è altissima infatti grazie alla doppia lievitazione che raggiunge le 40 ore nel caso del Panettone Galup con gocce di cioccolato e l’utilizzo di lievito selezionato, il Panettone Galup con gocce di cioccolato acquisisce una morbidezza e una digeribilità tipica dei dolci freschi di alta pasticceria. Vendita online del Panettone Galup con gocce di cioccolato, prezzi speciali per il Natale.

Formato	400 g
Luogo	Prodotto in Italia
ingredienti	Farina di grano tenero tipo 0, cioccolato 21% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma), burro, zucchero, tuorlo d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito naturale intero, zucchero invertito, burro di cacao, sale, miele, estratto di malto d'orzo, aromi. Ingredienti della glassa 11%: zucchero, albume d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, Nocciola Piemonte IGP 9%, farina di riso, amido di riso, olio di semi di girasole, aroma. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle 3%. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Lavorazione	Per la realizzazione del panettone tradizionale bisogna eseguire diversi impasti con farina uova e zucchero gli impasti rendono la lievitazione più omogenea e una digeribilità del prodotto maggiore. Il primo impasto una volta effettuato viene lasciato riposare per più di 12 ore in modo tale che il lievito madre possa agire il giorno seguente vengono aggiunti al primo impasto gli ingredienti del secondo impasto: quali zucchero burro e i tipici ingredienti del panettone tradizionale quali uvetta canditi di cedro e arancio- Il panettone Galup viene ricoperto da una glassa di zucchero e mandorle del Piemonte IGP e mandorle intere tostate per finire il panettone viene cotto in forno stando attenti alla temperatura un panettone troppo cotto risulterebbe troppo secco.
Conservazione	Al fresco. Essendo un prodotto totalmente naturale e senza conservanti si consiglia di consumarlo entro 20 giorni