Olio Extravergine Villa Tabia

L’olio deve il suo pregio fin dagli albori della lavorazione ossia dalla raccolta delle olive che avviene con grande cura e rigorosa selezione delle olive stesse permettendone un risultato davvero unico raffinato. Le olive raccolte vengono trasportate in apposite casse areate evitandone l’eventualità di muffe al frantoio dell’azienda. In questo luogo ha inizio una serie di processi che ne garantiranno il risultato d’eccellenza finale. Di fatti le olive verranno filtrate dalle loro impurità pressate spremute e saprete dal frutto e nocciolo. L’impasto verrà mescolato delicatamente finché si otterrà il ricercato nettare che verrà in seguito imbottigliato ed infine venduto.