Moscato Giallo Goldmuskateller Meran DOC Selezione

Moscato Giallo Goldmuskateller Meran è un vino prodotto con le uve Moscato Giallo coltivate nei terreni vocati dei comuni di Lagundo, Lana e Marlengo ad una altitudine di circa 400-600 m. L’altitudine e la perfetta esposizione garantiscono a queste vigne le condizioni ideali per la produzione di uva di altissima qualità. Le uve Goldmuskateller vengono raccolte intorno all’inizio del mese di settembre e portate in cantina per la macerazione a freddo che si protrae per circa 12 ore. Dopo questa fase il mosto ha assorbito gran parte dei composti aromatici presenti in gran quantità nelle bucce del Moscato Giallo ed inizia la pressatura e la fermentazione in acciaio. opo la fermentazione condotta a bassa temperatura per dare la pissibilità ai ,lieviti di valorizzare il potenziale aromatico el Goldmuskateller il vino Moscato Giallo Goldmuskateller Meran viene filrato, stabilizzato ed imbottigliato.