Montepulciano D’Abruzzo DOC Marina Cvetic Masciarelli

Il Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic è una selezione dei migliori vigneti di Montepulciano della tenuta, i più vecchi, i meglio esposti e situati vicino a dei boschi naturali che sono una barriera naturale nei confronti di insetti e venti che possono danneggiare il prodotto uva. Alla metà di ottobre circa il Montepulciano viene raccolto manualmente e portato in cantina per la diraspatura, le bucce e il mosto vengono convogliati in recipienti di acciaio termocontrollati per la fermentazione alcolica con macerazione che dura per circa 15 giorni con temperature che arrivano a 28°C. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in barriques per l’affinamento di 12 mesi nei quali il tannino del Montepulciano si ingentilisce e si integra meglio nella struttura del vino. Dopo questo periodo avviene l’assemblaggio e l’imbottigliamento, dopo qualche mese di riposo in bottiglia il Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic Masciarelli è pronto per la commercializzazione.