Il Lugana Santa Cristina è un vino prodotto con le migliori uve dei conferitori della Lugana, queste vendemmiate a mano vengono pressate e i mosti vengono fatti fermentare con l’utilizzo dei lieviti selezionati in contenitori di acciaio inox termocontrollati. La fermentazione dura circa 15 giorni ad una temperatura costante di 16-18°C. Lugana Santa Cristina viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia e viene commercializzato dopo qualche mese di affinamento in bottiglia.
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