Bandina Valpolicella Superiore è un vino Valpolicella Superiore DOC prodotto dalla cantina Tenuta Sant’Antonio. La Bandina prende il nome da una bandiera presente sul tetto di casa Castagnedi. I vigneti sorgono su un suolo bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa. Le uve vengono vendemmiate: a mano in casse da 25 kg nel mese di ottobre inoltrato. Una volta in cantina le uve vengono pigiate e la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti selezionati biologici. Successivamente Bandina Valpolicella Superiore subisce anche la fermentazione Malolattica naturale a 22/23 gradi. Vendono ripetuti Batonnage ogni 15 giorni fino all’assemblaggio e all’imbottigliamento.
La Bandina Valpolicella Superiore DOC
24,61 € Il prezzo originale era: 24,61 €.17,23 €Il prezzo attuale è: 17,23 €.
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| Affinamento | 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare a 16-18°C |
| gradazione | 14,5% |
| denominazione vino | Valpolicella Superiore DOC |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%. |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
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