Grappa Nonino 41° 1L

Grappa Nonino 41° è ottenuta da una selezione di vinacce bianche e rosse accuratamente diraspate e selezionate dalla famiglia Nonino che segue tutte le fasi delle lavorazioni. Le Distillerie Nonino distillano le vinacce immediatamente dopo la fermentazione, contemporaneamente alla vendemmia, per mantenere intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni d’origine. La distillazione è discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.