Franciacorta Saten Magnificentia Uberti

Il Franciacorta Saten Magnificentia Uberti è un vino prodotto con uve Chardonnay nei vigneti di proprietà della famiglia Uberti situati sulle colline del paese di Erbusco in Franciacorta. Le uve vengono vendemmiate manualmente intorno alla fine del mese di agosto e portate in cantina per la pressatura, i mosti vengono chiarificati ed inoculati con del lievito selezionato. La fermentazione avviene parte in contenitori in rovere naturale e parte in acciaio alla temperatura di circa 17°C per 10-12 giorni. Successivamente i vini che comporranno il Franciacorta Saten Magnificentia Uberti vengono assemblati ed imbottigliati con l’aggiunta di lieviti e zuccheri che svilupperanno le bollicine all’interno di ciascuna bottiglia. Il Franciacorta Saten Magnificentia viene degorgiato soltanto dopo 36 mesi nei quali sviluppa tutta la sua eleganza, e messo in commercio dopo 6 mesi.