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Formaggio Fresco Misto Siciliano Al Pistacchio

Il prezzo originale era: 19,00 €.Il prezzo attuale è: 13,30 €.

COD: FOR001A165 Categorie: Formaggi, Prodotti tipici

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Il formaggio fresco siciliano prodotto con latte di pecora viene aromatizzato con pezzi di pistacchio il quale dona al formaggio Nebrus un sapore unico e irresistibile. Il formaggio ha una breve stagionatura, la pasta si presenta di colore bianco con all’interno dei pezzi pistacchio. Il formaggio fresco siciliano al pistacchio è ottimo consumato come aperitivo o come basi di piatti fantasiosi.

ingredienti	LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, PISTACCHI 3% min. SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Formato	900g/1Kg
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Luogo	Sede Legale: Via Don Puglisi, 129 – 90031 Belmonte Mezzagno (PA) – Sede Commerciale: Via Parri, 6 – 43035 Felino (PR)
altre informazioni	VALORI MEDI PER 100g AVERAGE VALUES FOR 100g U.M. UNIT OF MEASURE Energia / Energy 414 / 1.714 kcal / kJ Grassi / Fat 35 3 g di cui acidi grassi saturi / of which saturates 24 2 g Carboidrati / Carbohydrates 1 21 g di cui zuccheri / of which sugars 1 20 g Proteine / Protein 22 8 g Sale / Salt 1 05 g
Allergeni	latte. frutta secca
Latte	pecora
Stagionatura	Breve
Lavorazione	Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato ad una temperatura che è di circa 70°C. Nel latte pastorizzato vengono aggiunti fermenti lattici e caglio di vitellino. Avvenuta la coagulazione e la presa della cagliata questa viene rotta a grandezza di chicco di mais. Successivamente viene separata la pasta dal siero e inserita in apposite fascere e introdotte in speciali camere calde dove la pasta raggiunge pH ottimali. Durante la lavorazione avviene l'aggiunta di pistacchio.
tipologia formaggio	a pasta dura
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino