Fior Di Campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg
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Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è un formaggio a pasta molle prodotto in Lombardia. La sua storia risale al XIV secolo, quando i pastori locali iniziarono a lavorare il latte in modo particolare per conservarlo. Il Gorgonzola DOP è poi diventato un formaggio riconosciuto a livello europeo. Questo formaggio è prodotto con latte fresco intero di bovino, caglio e sale. Ha una pasta cremosa con venature di muffa verde-blu, che gli conferiscono un sapore forte e deciso. Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg è ideale per essere gustato da solo o utilizzato in cucina per creare piatti ricchi di sapore. La crosta non edibile deve essere rimossa prima del consumo. Per quanto riguarda le domande degli utenti, il latte utilizzato è fresco intero di bovino, il sale è aggiunto per il processo di lavorazione e il caglio viene utilizzato per la coagulazione del latte.
| ingredienti | LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile |
|---|---|
| Formato | 1,5 Kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | EREDI ANGELO BARUFFALDI SRL-VIA ROMA 32-28060 CASTELLAZZO NOVARESE (NO) ITALIA |
| altre informazioni | DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (medi) per 100g Energia 1334 kJ Grassi 319 kcal 27 g Di cui: Acidi grassi saturi 19 9 Carboidrati 0.1 g Di cui: Zuccheri 0.1 g Proteine 19 9 Sale 1.3 g |
| Allergeni | latte |
| tipologia formaggio | pasta morbida |
| Scadenza media | 21 giorni |
| Tipologia di latte | vaccino |
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