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Chardonnay Anselmet
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Chardonnay Anselmet è prodotto con uve Chardonnay 100% coltivate in Valle d’Aosta provenienti da vigneti situati nelle parcelle di due comuni, per la precisione di Saint Pierre e Villeneuve. L’anno di impianto è circa il 1989 ad una altitudine di circa 800 – 900 m slm. I suoli hanno carattere morenico sabbioso e I vigneti hanno una densitĂ d’impianto di 8.000 – 10.000 ceppi / ha, il sistema d’impianto è il cordone speronato e la resa per ettaro è di circa 90 q. Dopo la vendemmia le uve sono vinificate in bianco e l’affinamento è di circa 6 mesi, acciaio con bâtonnage.
| gradazione | 13.50% |
|---|---|
| denominazione vino | Valle d’Aosta DOC |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | in acciaio |
| Potenziale invecchiamento | 3 anni |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
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