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Centopercento Pasini San Giovanni Extra Brut
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Il primo metodo classico da uva Groppello vinificata in bianco della storia gardesana. Fin dalla prima edizione del 2008 Centopercento matura lungamente sui lieviti della seconda fermentazione. E’ vitale, slanciato, succoso ed elegante. Il Groppello è sottoposto ad una pressatura soffice, la ferentazione in acciaio e il vino subisce un lungo affinamento su lieviti in bottiglia.
| gradazione | 12.00% |
|---|---|
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Vitigno | Groppello 100% |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 60 mesi |
| Potenziale invecchiamento | oltre 6 anni |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
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