Castelbelbo
Il prezzo originale era: 37,00 €.25,90 €Il prezzo attuale è: 25,90 €.
- Dove la qualità incontra la convenienza.
- Pagamenti sicuri, clienti felici
- La tua soddisfazione è garantita al 100%.
- Ottieni il meglio con meno
Il Castelbelbo è un formaggio semistagionato a pasta molle prodotto con latte di vaccino, ovino e caprino. Il formaggio Castelbelbo è prodotto dal caseificio dell’Altalanga in Piemonte. Formaggio unico, si presenta con la crosta edibile di colore bianco, e pasta di colore bianco, che con la stagionatura varia a giallo paglierino. Il Castelbelbo è un formaggio aromatico dal sapore di latte e sentori balsamici e di erba tagliata. Ottimo formaggio da consumare in purezza.
| Formato | 1,4 kg c.a. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. |
| Latte | vaccino ovino caprino |
| Stagionatura | Breve |
| Lavorazione | Il latte viene lasciato acidificare. In questo formaggio il caglio di vitello utilizzato è pochissimo. La pasta che si forma viene messa in apposite fuscelle dove il formaggio viene fatto spurgare segue la salatura. Il latte utilizzato per la produzione del Castelbelbo è di vacca di capra e di pecora. |
| tipologia formaggio | a pasta molle |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
Recensisci per primo “Castelbelbo”
Prodotti correlati
Prodotti tipici
Formaggi
Formaggi
Prodotti tipici
Formaggi
Prodotti tipici
Formaggi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.