Bianco Senza Solfiti Telòs Tenuta Sant’Antonio

Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant’Antonio è un vino prodotto dalla famosa cantina veneta Tenuta Sant’Antonio. Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant’Antonio è un vino della linea Telòs che è prodotto senza aggiunta di solfiti co uve Garganega e Chardonnay coltivate nei vigneti di proprietà di Colognola ai Colli in provincia di Verona. Le uve Garganega e Chardonnay vengono vendemmiate e selezionate rigorosamente a mano prima del trasporto in cantina per la vinificazione. La pressatura avviene in totale assenza di ossigeno mediante l’utilizzo di gas inerti che saturano l’ambiente impedendo il contatto tra l’ossigeno e il mosto, non vengono aggiunti solfiti quindi il mosto viene convogliato immediatamente nei tini in acciaio per la fermentazione. Questo processo avviene a bassa temperatura dopo di che il vino Bianco senza Solfiti Telòs Tenuta Sant’Antonio viene mantenuto nei medesimi recipienti per qualche mese prima dell’imbottigliamento.