Berlucchi Franciacorta Saten Cuvee 61
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VINIFICAZIONE
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
MATURAZIONE
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva affinati in barriques e tonneaux. Seconda fermen- tazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atm finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.
| gradazione | 12.50% |
|---|---|
| denominazione vino | Franciacorta DOCG |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | in bottiglia per 24 mesi |
| Potenziale invecchiamento | fino a 4 anni |
| Temperatura di servizio | 10°C |
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