In bocca il Ginestra è ampio, la nota balsamica accompagna il sorso ricco. Il tannino generoso è ben modulato dall’acidita’ e da una ricchezza generale che rendono molto piacevole la beva. Da una delle migliori vigne di Monforte, un gran Barolo. terreni caratterizzati da marne calcaree e argillose Età dell’impianto: 35-40 anni Densità di impianto: 4000 piante/ha Produzione/ettaro: 6,5 quintali/ha
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