Barbaresco Roncaglie Poderi Colla

Barbaresco Roncaglie Poderi Colla è un vino Barbaresco DOCG prodotto dalla cantina Poderi Colla nel cru di Roncaglie. Roncaglie è un vigneto di Nebbiolo il quale è stato riconosciuto produrre delle uve Nebbiolo particolarmente interessanti che si mantengono anno dopo anno. Roncaglie è un vigneto esposto a Sud, Sud-Ovest ad una altitudine compresa tra 240 e 280 metri ca. slm. Le uve Nebbiolo del vigneto Roncaglie vengono vendemmiate mediamente tra il 5 e il 15 di ottobre e portate in cantina per la diraspatura e la fermentazione che avviene in circa 12-15 giorni alla temperatura massima di 30°C. Dopo questa fase il vino Barbaresco Roncaglie Poderi Colla viene separato dalle bucce e posto in affinamento in botti in rovere di slavonia per 12-14 mesi prima dell’assemblaggio finale e dell’imbottigliamento.