Après Soleil Formaggio Svizzero 1.5Kg

Après Soleil è un formaggio svizzero di alta qualità, prodotto con latte crudo vaccino di razza Simmental, il quale conferisce al formaggio un gusto intenso e caratteristico. Il formaggio viene stagionato per almeno sei mesi, durante i quali si forma una crosta dura e scura, che protegge la pasta interna morbida e cremosa. Il sapore è deciso ma non troppo piccante, con note di nocciola e un leggero retrogusto di fieno. Il formaggio è perfetto per essere gustato da solo o accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Per quanto riguarda il processo di produzione, il latte viene raccolto a mano e lavorato subito dopo la mungitura, senza l’aggiunta di conservanti o altri additivi. Il formaggio viene poi stagionato naturalmente, senza l’uso di sostanze chimiche o acceleratori di maturazione. Inoltre, il caglio utilizzato per la produzione del formaggio è di origine naturale, garantendo un prodotto di altissima qualità e genuinità. In sintesi, Après Soleil è un formaggio svizzero di altissima qualità, prodotto con latte crudo vaccino di razza Simmental, sale e caglio naturali, senza l’aggiunta di conservanti o altri additivi.