Angheli Donnafugata Sicilia DOC

Angheli Donnafugata è un vino prodotto con le uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta, una volta portate in cantina e diraspate, ha inizio la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata che si assesta sui 28°C. La macerazione dura in media 12 giorni in base alle uve. Angheli è un vino che finita la fermentazione affina per 12 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Il territorio caldo della Sicilia fa si che questo vino abbia delle caratteristiche nette di pienezza che spaziano dalla frutta rossa alla frutta matura come prugna, con note di speziato, cacao derivate dall’affinamento in legno, un tannino morbido che ne aumenta la piacevolezza.