Amarone Classico della Valpolicella DOCG Villabella è un vino che nasce dall’appassimento e dalla vinificazione delle tipiche varietà della Valpolicella Classica e quindi Corvina, Rondinella e Corvinone che vengono coltivate su un terreno di composizione calcareo-argilloso e sassoso. Le uve vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione e selezionate in vigneto: solo le uve più sane possono essere appassite nei fruttai. I fruttai sono dei luoghi in cui la temperatura ed il grado di umidità sono controllati in modo da favorire la disidratazione degli acini e quindi la concentrazione degli zuccheri, dei profumi e dei composti responsabili per il colore e la struttura del Amarone Classico della Valpolicella DOCG Villabella. Quando il giusto grado di appassimento è stato raggiunto le uve vengono pigiate e si avvia la fermentazione in rosso, Amarone Classico della Valpolicella DOCG Villabella rimane in affinamento in botti in rovere di Slavonia per 36 mesi prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.
Amarone Classico Della Valpolicella DOCG Villabella
25,80 € Il prezzo originale era: 25,80 €.18,06 €Il prezzo attuale è: 18,06 €.
COD: VIN001B012 Categorie: Enoteca, Vini rossi
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| Affinamento | In botti in rovere di Slavonia per 36 mesi. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare a 16-18°C |
| gradazione | 15% |
| denominazione vino | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | Corvina 70% Rondinella 20% Corvinone 10% |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 18°C |
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